夏を乗り切る野菜。生姜って体を冷やしちゃう!? 夏に最適、新生姜の使い方

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体を温める効果があると言われる生姜。冬場の料理に使うことで体を芯から温める野菜として有名ですよね。
では、なぜ夏の定番「そうめん」の薬味に生姜を使うのか?実は、加熱せずに使う生姜は、逆に体を冷やす作用があります。

発汗作用があり、体から熱を放出されることで逆にすっきり冷ややかになるのです。新生姜の季節到来です。上手に生姜を使って夏を乗り切りましょう。
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