福岡県が産地!地産地消でハスイモの美味しさを知ろう♪ スポンジみたいな茎が美味しい料理に変身!

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ハスイモは、福岡県や高知県で栽培されている野菜です。緑色の茎を切るとスポンジのような身。

白い部分を塩もみしてあく抜きした後サラダで食べることもできしゃきしゃきとした独特の食感を楽しむことができます。
煮物にするとだし汁のうまみをスポンジ状の身が吸い込み味わいを増しますよ。カルシウムが含まれている夏野菜ですので、食欲が落ちる夏だからこそ摂ってほしいですね。
詳細はコチラ:
http://item.rakuten.co.jp/ootsuru/10000510/

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